Mengenal Brownies Cokelat
Hello Sobat Sampul Berita! Apa kabar? Nah, pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang kue yang sangat digemari oleh banyak orang, yaitu brownies cokelat. Siapa sih yang tidak suka dengan brownies? Rasanya yang lezat, teksturnya yang lembut, serta aroma cokelat yang menggoda tentu membuat siapa saja tergoda untuk mencicipinya. Dalam artikel ini, kita akan membahas panduan lengkap membuat kue brownies cokelat yang lezat di rumah. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan kue brownies cokelat, tentu kita perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram dark chocolate (cokelat hitam)
- 200 gram unsalted butter (mentega tidak asin)
- 200 gram granulated sugar (gula pasir)
- 4 butir telur
- 1 sendok teh vanilla extract (ekstrak vanila)
- 120 gram all-purpose flour (tepung terigu serbaguna)
- 30 gram cacao powder (bubuk kakao)
- Sejumput garam
- 100 gram dark chocolate chips (cokelat hitam chip)
Langkah Membuat Brownies Cokelat yang Lezat
Dengan bahan-bahan yang sudah disiapkan, kita bisa langsung memulai proses pembuatan brownies cokelat yang lezat. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Mencairkan Dark Chocolate dan Mentega
Pertama-tama, kita perlu mencairkan dark chocolate dan mentega. Caranya, lelehkan dark chocolate dan mentega menggunakan teknik double boiler. Letakkan dark chocolate dan mentega dalam mangkuk tahan panas yang diletakkan di atas panci berisi air mendidih. Aduk hingga dark chocolate dan mentega benar-benar mencair dan tercampur rata.
2. Membuat Adonan
Setelah dark chocolate dan mentega mencair, tuangkan adonan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan gula pasir dan aduk hingga gula larut. Kemudian, masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk. Setelah itu, tambahkan vanilla extract dan aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Menambahkan Tepung dan Cacao Powder
Selanjutnya, tambahkan tepung terigu serbaguna, cacao powder, dan sejumput garam ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur secara merata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung agar tekstur brownies nantinya lembut dan enak.
4. Menambahkan Dark Chocolate Chips
Terakhir, tambahkan dark chocolate chips ke dalam adonan. Dark chocolate chips akan memberikan sensasi meleleh saat brownies matang. Aduk secara perlahan hingga dark chocolate chips terdistribusi dengan baik dalam adonan.
Panggang Brownies Cokelat
Setelah selesai membuat adonan brownies cokelat, kita siap untuk memanggangnya. Berikut adalah langkah-langkah memanggang brownies cokelat:
1. Panaskan Oven
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Siapkan Loyang
Oleskan loyang dengan mentega dan taburi dengan tepung agar brownies tidak lengket saat diangkat. Setelah itu, tuangkan adonan brownies cokelat ke dalam loyang.
3. Panggang Brownies
Panggang brownies dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit. Untuk menguji kematangan brownies, tusukkan tusuk gigi ke tengah adonan. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti brownies sudah matang sempurna.
Kesimpulan
Demikianlah panduan lengkap dalam membuat kue brownies cokelat yang lezat di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dengan teliti, Anda akan mendapatkan brownies cokelat yang lezat, teksturnya lembut, dan tentunya membuat lidah bergoyang. Selamat mencoba dan semoga berhasil!